Senfvinaigrette… Salatdressings des neuen Zeitalters
Aus tiefster Überzeugung werden keine unnatürlichen Stoffe zugeführt, die konservierend, farbgebend oder texturverändernden Einfluss auf die Produkte haben. Senfvinaigrette ist ein handwerklich hergestelltes Naturprodukt. Jede einzelne Flasche wird von Hand abgefüllt, verschlossen und etikettiert.

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Senfvinaigrette
9,00 €/0,5l
Senfvinaigrette
6,50 €/0,25l
Natur Bursche
9,00 €/0,5l
Natur Bursche
6,50 €/0,25l
Flotte Biene
9,00 €/0,5l
Flotte Biene
6,50 €/0,25l

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Apfel- und Aroniabeeren-Paradies Winklhof!
Wir laden Dich zu einer virtuellen Kostprobe ein, unsere wunderbaren naturbelassenen und ungespritzen Äpfel und Aroniabeeren zu kosten. Der Winklhof ist ein moderner, innovativer, familiengeführter und biologisch zertifizierter Erlebnisbauernhof. Unsere Erzeugnisse sind Frucht einer leidenschaftlichen Arbeit, bestehend aus Anbau, Verabeitung und Verdelung der Früchte zu köstlichen gefriergetrockneten Chips oder die Fruchtsaftgewinnung mit einer Dekanter-Zentrifuge, bei der alle wertvollen flüssigen Inhaltsstoffe im Saft enthalten sind. Ein purer Fruchtgenuss.

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Apfel Balsam
5,50 €/0,25l
Apfel Balsam
10,00 €/0,5l
Süße Lust
6,50 €/0,25l
Süße Lust
12,00 €/0,5l
Apfelchips
5,50 €/80 gr.
Aroniasaft
5,00 €/0,33l
Aroniasaft
11,50 €/1L

Der Zehatmoarhof in Jakobsbaiern wird seit Generationen als Familienbetrieb von der Familie Riedl bewirtschaftet. Im Jahre 2009 haben wir unseren damaligen Milchviehbetrieb komplett auf Freiland-Hühnerhaltung umgestellt. Von Anfang an war uns Qualität und Regionalität wichtig. Seit 2020 betreiben wir unseren gesamten Hof aus Überzeugung zusätzlich als BIO-Landwirtschaft. Unsere BIO-Hühner bekommen ausschließlich BIO-Futter aus Bayern! Besonders wichtig sind uns hier kurze Wege und höchste Qualität. Selbstverständlich wird das Futter gentechnikfrei angebaut.

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Frische Eier
5,00 €/10 Stück
Gackerl
21,00 €/500 gr.
Gackerl 4er Pack
10,00 €/2 cl

Eine Familie -ein Gut
Familie ist uns wichtig, sie macht uns aus. Die Jugendlichkeit inspiriert uns, sie lehrt uns, neugierig zu bleiben, unsere Erfahrung erdet uns. So ist Tradition Teil unseres täglichen Lebens – wir wachsen mit ihr und sie erwächst von Neuem aus uns. Die Geschichte wird mit dem Wein stetig weiter erzählt, er ist unsere Art unser Lebensgefühl zum Ausdruck zu bringen.

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Secco
7,50 €/0,75l
St.Laurent
8,50€/0,75l
Blinker Müller-Thurgau
6,50 €/0,75l
Kerner Spätlese
7,50€/0,75l

Seifenrausch
Angefangen, Seife zu machen, habe ich für den Hausgebrauch meiner kleinen Familie in Niederbayern. Bald aber schon hatte ich viel Freude daran die Seifen auch an Freunde zu verschenken. Immer tiefer zog mich der Sog und es wurde ein richtiger „Seifenrausch“. So einfach und so wenig wie möglich, jedoch mit einem gewissen Etwas – es ist nicht leicht in dieser schnellen gehetzten Zeit die richtigen Prioritäten zu setzten. Ich stelle höchste Ansprüche an Zutaten und Herstellungsverfahren. So achte ich beim Einkauf auf Glasbehälter oder Pfandkanister, damit so wenig Müll wie möglich entsteht. Die Seifen sind selbstverständlich ohne Plastik/Mikroplastik, ohne Konservierungsstoffe und frei von Palmöl. Ich stelle die Seifen in meiner Seifenküche selbst von Hand her und verwende ausgesuchte Bio-Öle überwiegend von einer Ölmühle in meiner Nähe, dabei wähle ich vorzugsweise Öle aus bayrischer Herstellung. Bitte nach der Verwendung trocken lagern (Seifenschale, Waschlappen, usw.)

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Haarseife
6,50 €/100 gr.
Männerseife
7,00 €/100 gr.
Küchenseife
6,50 €/100 gr.
Soleseife
6,50 €/100 gr.
Rosenseife
6,50 €/100 gr.
Kokosseife
7,00 €/100 gr.
Ziegenmilchseife
7,00 €/100 gr.

Deocreme
3,80 €/kleine Dose
Deocreme
9,50 €/große Dose

Es war wie die berühmte „Liebe auf den ersten Blick“, als der Agrarwissenschaftler Paul Peteanu das afrikanische Basilikum zum ersten Mal sah. Er bekam sofort eine Ahnung, dass in der Pflanze unglaublich viel Potential stecken könnte. Er beschäftigte sich also näher mit der „exotischen“ Basilikumsorte und experimentierte mit verschiedenen Anbauarten sowie Nutzungsmöglichkeiten. Parallel dazu entwickelte er schon erste Ideen, vor allem für die Nutzung der violett-roten Blüten. Diese ist vielfältig: Die Blüten kann man zur Verfeinerung von Salaten, zum Würzen von Fleisch oder Nudelgerichten etc. verwenden. Schnell kam Paul Peteanu auf die Herstellung eines Sirups, der erfrischend schmeckt und vor allem auch durch seine Farbe glänzt. Mehr als drei Jahre perfektionierte er den Anbau und die Weiterverarbeitung der Pflanze. Er begann auf einer Fläche am Stadtrand Münchens, auf dem die Basilikumsträucher gute Voraussetzungen vorfanden und sich gut entwickeln konnten, und heute baut er „seinen“ Basilikum schon auf über 10.000 m² an. Dabei ist ihm wichtig, dass alles natürlich bleibt – es wird nicht gedüngt um eine natürliche hohe Qualität der Produkte zu erreichen. Und ganz nebenbei dient der Anbau von Basilikum auch dem Ökosystem, da die Böden nicht ausgelaugt werden und die Pflanzen einen nicht nur optischen Kontrast bilden zu den sonstigen (Mono-)Kulturen. Unter Paul’s Selection – seiner Ideenwerkstadt für die Entwicklung neuer Trends, Ideen, Rezepturen und Verarbeitungsweisen, startete er mit dem Vertrieb von Produkten aus Basilikumblüten.

Blütenrein Basilikumblütensirup

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Basilikumblütensirup
14,00 €/0,5l

Die Hofmolkerei wurde 2011 komplett neu errichtet, dazu wurde ein Teil des Stadels ausgebaut. Die Hofmolkerei wurde so geplant, dass über große Fenster in die Verarbeitungsräume geblickt werden kann und so ein Eindruck von der Produktion gewonnen werden kann.

Die Hofmolkerei ist modern ausgestattet und erlaubt eine schonende Verarbeitung der hofeigenen Milch, die direkt über eine Milchleitung aus der Milchkammer in die kleine Molkerei gelangt. Dadurch wird der Milch der Transport mit dem LKW erspart und die empfindlichen Inhaltsstoffe werden geschont.

In der Alztaler Hofmolkerei wird die hofeigene Kuhmilch zu frischen Milchprodukten weiter verarbeitet.

Bio-Schlagsahne
1,60€/200ml
Bio-Creme Fraiche
1,60€/200ml
Bio-Naturjoghurt  > 3,8% Fett
1,80€/400g
Bio-Naturjoghurt fettarm
1,40€/400g
Bio-Topfen Magerstufe
2,20€/400g
Bio-Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
2,00€/150g
Bio-Landbutter handgemacht
4,90€/250g
Bio-Fruchtjoghurt >3,8% Fett
1,00€/150g verschiedene Sorten
Bio-Heumilch 1,2% Fett (Pfand 1€)
1,70€+1€ Pfand/1L
Bio-Heumilch 3,8% Fett (Pfand 1€)
1,70€+1€ Pfand/1L
Bio-Scamorza geräuchert (45% Fett i. Tr)
2,50€/100g