Als Dip oder als Brotaufstrich
Das brauchst Du dazu:
400 g Kichererbsen
2 Zehen Knoblauch
1 TL Salz
3 EL Zitronensaft
3 EL Tahina
100 ml Sojaöl
Die Zubereitung:
Kichererbsen 10 Stunden in Wasser einweichen, danach die Erbsen 45 min kochen und abgießen
In einen Mixer die Kichererbsen, Zitronensaft, gepressten Knoblauch und Tahina geben und pürieren
Jetzt das Salz und das Öl zugeben und verrühren
Hummus passt zum Dippen von Fleisch Fisch und Gemüse oder als Brotaufstrich zu nutzen
